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La Table des Ambassadeurs
Restaurants

La Table des Ambassadeurs

In unserem Hotel „Le Grand Siècle“ genießen Sie die köstlichsten Speisen des königlichen Büfetts von Ludwig XIV.!

Nehmen Sie am „Table des Ambassadeurs“ Platz und tauchen Sie in die strahlende Welt des Sonnenkönigs ein! Dieses Restaurant liegt in der Cité Nocturne des Puy du Fou und entführt Sie mit luxuriöser und leuchtender Einrichtung und dank des maßgeschneiderten Menüs auf eine Reise durch die Zeit. Die reichhaltigen und vielfältigen Speisen der Büfettpauschale werden in 6 Gängen gereicht. Oille, gekröntes Ei, Erbsen à la française und Mousse au chocolat de la Reine: entdecken Sie königliche Aromen des 17. Jahrhunderts von der Vorspeise bis zum Dessert!

Erwachsenenmenü
ERWACHSENENMENÜ
28
Kindermenü
KINDERMENÜ
11 . 50
Mit Reservierung
Sparen Sie bis zu -20% /mahlzeit
ERWACHSENENMENÜ
Détail Menu Adulte

Ohne Getränke

All-you-can-eat-buffet:

ERSTER GANG Grandes Entrées

  • Oille - warm serviert
  • Eintopf mit feingewürfeltem Gartengemüse oder Der Gemüsegarten des Königs - kalt serviert
  • Erbsenpüree mit Sauermilch

ZWEITER GANG Entrées:

  • Fischterrine mit Gemüse
  • Garniertes Ei
  • Lauch „Ravigote“ in Gelee
  • Lauwarmer grüner Bohnensalat
  • Weiße Bohnen und Parmesan
  • Wurstspezialitäten: Wurst nach Brioche-Art mit Madeirasauce, Geflügelsülze mit Champignons, Kaninchen-Rosmarin-Rilletes

DRITTER GANG Gebratenes (im Wechsel)

  • Gefüllte und gebratene Kalbsbrust - Tomaten-Olivensauce Gefüllte und gebratene Lammschulter - Thymian-Jus
  • Gefülltes und gebratenes Geflügel - pikanter Jus
  • Hechtklößchen - Krustentiersauce
  • Quenelle de brochet - sauce crustacées

VIERTER GANG Zwischengerichte

  • Ragout aus Pilzen und Wurzelgemüse
  • Selleriepüree, Röstkartoffeln, Knoblauch und Schalotten in der Schale
  • Sahnereis
  • Riz à la crème
  • Erbsen à la française

FÜNFTER GANG Käseauswahl

  • Frischer Ziegenkäse mit Kräutern
  • Geröstete Haselnüsse mit Honig
  • Quark mit Honig oder pikantem Kirschkompott
  • Käse aus der Vendée mit Trockenfrüchten
  • Baguetteauswahl

SECHSTER GANG Desserts

  • Schokolade aus dem Hause De la Reine - Mousse au Chocolat
  • Rum-Savarin
  • Früchtetarte
  • Pochierte Birne in Rotwein
  • Pfirsichcrème
  • Brioche an Frucht-Confit
  • Salat aus frischen Früchten
KINDERMENÜ (bis zu 13 Jahre alt)
Détail Menu Enfant

Ohne Getränke

All-you-can-eat-buffet:

ERSTER GANG Grandes Entrées

  • Oille - warm serviert
  • Eintopf mit feingewürfeltem Gartengemüse oder Der Gemüsegarten des Königs - kalt serviert
  • Erbsenpüree mit Sauermilch

ZWEITER GANG Entrées:

  • Fischterrine mit Gemüse
  • Garniertes Ei
  • Lauch „Ravigote“ in Gelee
  • Lauwarmer grüner Bohnensalat
  • Weiße Bohnen und Parmesan
  • Wurstspezialitäten: Wurst nach Brioche-Art mit Madeirasauce, Geflügelsülze mit Champignons, Kaninchen-Rosmarin-Rilletes

DRITTER GANG Gebratenes (im Wechsel)

  • Gefüllte und gebratene Kalbsbrust - Tomaten-Olivensauce Gefüllte und gebratene Lammschulter - Thymian-Jus
  • Gefülltes und gebratenes Geflügel - pikanter Jus
  • Hechtklößchen - Krustentiersauce
  • Quenelle de brochet - sauce crustacées

VIERTER GANG Zwischengerichte

  • Ragout aus Pilzen und Wurzelgemüse
  • Selleriepüree, Röstkartoffeln, Knoblauch und Schalotten in der Schale
  • Sahnereis
  • Riz à la crème
  • Erbsen à la française

FÜNFTER GANG Käseauswahl

  • Frischer Ziegenkäse mit Kräutern
  • Geröstete Haselnüsse mit Honig
  • Quark mit Honig oder pikantem Kirschkompott
  • Käse aus der Vendée mit Trockenfrüchten
  • Baguetteauswahl

SECHSTER GANG Desserts

  • Schokolade aus dem Hause De la Reine - Mousse au Chocolat
  • Rum-Savarin
  • Früchtetarte
  • Pochierte Birne in Rotwein
  • Pfirsichcrème
  • Brioche an Frucht-Confit
  • Salat aus frischen Früchten
Bedingungen
x

Abendessen während der blauen Periode 18 Uhr 30 und 20 Uhr 15

Abendessen während der grünen Periode: 19 Uhr

Bei Reservierungen in Restaurants werden die entsprechenden Hotelgäste bevorzugt behandelt.

Zeitweise geöffnet. Bitte befragen Sie uns.

Diese Ermäßigung gilt nur, wenn Sie Ihre Mahlzeiten für bestimmte Menüs und in bestimmten Restaurants (fragen Sie bei uns nach) gleichzeitig mit Ihren Eintrittskarten für den Grand Parc reservieren. Reservierung bis zu 5 Tagen vor dem Besuchsdatum möglich, solange noch Plätze verfügbar sind.

(1) Kinder bis einschließlich 13 Jahre gegen Vorlage eines Nachweises. Minderjährige nur in Begleitung eines Erwachsenen.
(2) Wir behalten uns das Recht vor, die Menüs und die Öffnungszeiten der Speisen ohne vorherige Mitteilung zu ändern. Die Allgemeinen Leistungsbedingungen können Sie unter www.puydufou.com einsehen, oder kontaktieren telefonisch unter +33 8200 91010 (0,12€/Min. aus dem französischen Festnetz) anfragen. Reservierung bis zu 5 Tagen vor dem Besuchsdatum möglich, solange noch Plätze verfügbar sind.

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