La Table des Ambassadeurs

不含饮料

Formule buffet à volonté :

第一道菜：大前菜

• 西班牙式蔬菜炖肉杂烩 - 热食
• 炖蔬菜丁 - 冷食
• 豌豆奶油和凝乳

第二道菜：前菜

• 鱼肉酱糜配蔬菜
• 鸡蛋皇冠
• 酸辣调味冻韭葱
• 绿色大沙拉
• 温热四季豆沙拉、白豆和帕尔马干酪
• 猪肉食品：香肠面包和马德拉酱汁、蘑菇鸡肉冻、迷迭香兔肉酱泥

第三道菜：旋转烤肉

• 填馅香烤小牛胸肉 - 番茄酱和橄榄
• 填馅香烤羊羔肩肉 - 百里香酱汁
• 填馅香烤鸡肉 - 浓味酱汁
• 梭鱼白肠 - 龙虾浓汁

第四道菜：餐末小品

• 炖蘑菇和根菜
• 芹菜泥
• 大蒜和火葱烤土豆
• 奶油米布丁
• 法式豌豆

第五道菜：奶酪

• 香菜山羊奶酪、蜂蜜烤榛子
• 费赛尔奶酪配蜂蜜或香料樱桃果泥
• 旺代奶酪、奶酪拼盘
• 长棍面包

第六道菜：甜点

• 女王巧克力 - 巧克力慕斯
• 朗姆酒浸萨瓦兰
• 水果蛋挞
• 法式红酒烩啤梨
• 奶油鲜桃
• 蜜饯水果甜面包
• 巧克力果仁糖蛋糕
• 新鲜水果沙拉