Direkt zum Inhalt
Publié le 24/02/2024

Cuisinier H/F

- CDD 8 mois -
France
Type de contrat CDD 8 mois
Secteur
Restauration
Lieu
Les Épesses
,
France
Temps hebdo
39.0h/semaine

Objectifs

Sous la responsabilité du chef de cuisine, au sein de nos brigades de cuisines, vous préparez, cuisinez et assemblez les différents plats servis à nos visiteurs dans l’un des restaurants du Puy du Fou.

Missions

MISE EN PLACE DU SERVICE

  • Ranger et stocker les produits livrés ;

  • Préparer le matériel nécessaire à la préparation des produits  et organiser le travail au sein de l’équipe de cuisines ;

  • Préparer l’ensemble des aliments nécessaires à la confection des plats : préparations froides, chaudes et desserts.

PENDANT LE SERVICE

  • Adapter son travail à la cadence du service ;

  • Cuisiner et dresser les produits préparés et contrôler la netteté des dressages ;

  • S’assurer du respect des normes d’hygiène.

APRES LE SERVICE

  • Nettoyer son poste de travail ou le contrôler;

  • Informer en  cas d’anomalie sur les stocks ou l’état du matériel;

  • Se procurer les matières premières nécessaires au prochain service.

Profil recherché

Formations et diplômes

Une formation en cuisines (BEP/CAP) est primordiale.

Expérience nécessaire

Tous niveaux d'expérience

Compétences requises

Connaissances précises des normes HACCP

Expérience exigée de minimum 1 an.

Compétences culinaires : art de la table, dressage, découpe.

Qualités requises

Aime le travail en équipe,

Est rigoureux, méthodique, efficace, adroit et organisé.

Une formation en cuisines (BEP/CAP) est primordiale.

Informations complémentaires

Poste ouvert aux personnes en situation de handicap

Oui

Autres Informations

Période : de Mars à Novembre 2024

Horaires : 35 heures ou 39 heures / semaine avec 2 jours de repos par semaine, consécutifs ou non ; horaires de nuit

Avantages : repas inclus les jours de présence sur site, prime de cooptation,...

Rémunération : Variable selon profil

Lieu : Puy du Fou, Les Epesses, Vendée, FRANCE

Téléchargez l’application Puy du Fou

Download
der Puy du Fou App

Planen Sie Ihren Besuch, erkunden Sie den Park und sparen Sie Zeit mit Click & Collect

Haut de page