Chef de cuisine, Second de cuisine, Chef de rang, Commis de salle
Objectifs
Au cœur du Puy du Fou, La Puyfolaise de Restauration réunit chaque saison plus de 700 talents pour faire vivre à nos visiteurs une expérience culinaire inoubliable.
Des banquets d’inspiration médiévale aux points de restauration rapide, nous orchestrons chaque saison plus de 2 millions de repas dans des décors uniques, portés par l’exigence, la convivialité et la passion.
La grande aventure 2026 s’écrit dès aujourd’hui.
Et si vous deveniez l’un de ces talents qui font vivre l’histoire ?
Missions
Puy du Fou X Alexandre Couillon
Situé au cœur du Puy du Fou, notre restaurant gastronomique « l’Auberge » débute une nouvelle aventure signée par le chef étoilé Alexandre Couillon. Ici, au contact de l’histoire et de la tradition, nous célébrons le terroir et la saisonnalité à travers une belle cuisine paysanne.
Prêt(e) à rejoindre notre brigade d’excellence, passionnée et engagée ? Nous recherchons des femmes et des hommes de métier qui partagent le goût du travail bien fait, le respect du terroir et l’envie de transmettre une histoire authentique :
Chef de cuisine,
Second de cuisine,
Chef de rang (mention complémentaire Sommellerie appréciée),
Commis de salle…
Vous participez à créer une atmosphère chaleureuse et conviviale, fidèle à l’esprit d’une auberge où l’exigence rime avec simplicité.
Profil recherché
Formations et diplômes
CAP (Cuisine ou Commercialisation et Services en HCR)
Bac Professionnel Hôtellerie-Restauration
BP Arts de la cuisine / BP Arts du service
BTS Management en Hôtellerie-Restauration
Mention Complémentaire (ex : Sommellerie) appréciée
Formations complémentaires en œnologie, produits du terroir ou gastronomie = atout
Expérience significative en établissement gastronomique ou semi-gastronomique fortement appréciée
Expérience nécessaire
Compétences requises
Maîtrise des fondamentaux techniques de son métier (cuisine ou salle)
Connaissance et respect des produits de saison et du terroir
Application rigoureuse des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
Capacité à travailler en brigade dans un environnement exigeant
Sens de l’organisation et gestion des priorités en période de forte activité
Exigence dans la qualité d’exécution et le souci du détail
Sens du service et de la satisfaction client
Bonne communication professionnelle (interne et clientèle)
Adaptabilité et réactivité
Qualités requises
Femme ou homme de métier, passionné(e) et engagé(e)
Goût du travail bien fait et recherche constante d’excellence
Attachement aux valeurs d’authenticité, de simplicité et de transmission
Esprit d’équipe fort et sens du collectif
Humilité et respect de la hiérarchie et du produit
Présentation soignée et posture professionnelle
Résistance au stress et constance dans la performance
Volonté d’évoluer dans un cadre gastronomique valorisant le terroir
Informations complémentaires
Poste ouvert aux personnes en situation de handicap
Autres Informations
Pourquoi nous rejoindre ?
Evoluer au sein du parc élu à 2 reprises « Meilleur parc d’attraction du monde »,
Tenue de travail fournies et blanchies,
Repas pris en charge sous forme d'avantage en nature,
Avantages liés à l’accès à différents parcs et activités partenaires,
Accès à l’application de co-voiturage interne Karos,
Opportunités de découvrir d’autres sites à l’international,
Événements organisés au cours de la saison,
Mise à disposition d’un listing de logements disponibles dans la région,
Et plein d’autres avantages : mutuelle, temps de formation, prime de cooptation…
Devenez acteur de l’Historie
Ensemble, faisons vivre aux visiteurs un voyage inoubliable !
