Chef de cuisine H/F
Objectifs
Au cœur du Puy du Fou, La Puyfolaise de Restauration réunit chaque saison plus de 700 talents pour faire vivre à nos visiteurs une expérience culinaire inoubliable.
Des banquets d’inspiration médiévale aux points de restauration rapide, nous orchestrons chaque saison plus de 2 millions de repas dans des décors uniques, portés par l’exigence, la convivialité et la passion.
La grande aventure 2026 s’écrit dès aujourd’hui.
Et si vous deveniez l’un de ces talents qui font vivre l’histoire ?
Missions
En rejoignant nos équipes, vous deviendrez le chef d’orchestre d’une aventure gastronomique unique, au cœur de décors spectaculaires, aux côtés du Chef Exécutif.
Vos missions :
Supervisez et participez activement à la production culinaire,
Mettez en place et organisez le service dans le respect des standards de qualité,
Réalisez des plats élaborés, en valorisant les produits et les savoir-faire traditionnels,
Encadrez, formez et fédérez votre équipe autour d’un même niveau d’exigence,
Garantissez la satisfaction des convives à travers une cuisine soignée et maîtrisée,
Veillez au strict respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP).
Profil recherché
Formations et diplômes
Votre parcours culinaire témoigne de votre passion et de votre exigence.
BEP Hôtellerie/Restauration, option Cuisine
CAP Cuisine
Bac +2 : BTS Hôtellerie-Restauration, option Arts culinaires
Expérience nécessaire
Compétences requises
Capacité à élaborer des cartes et menus en lien avec l’identité du lieu,
Management et coordination d’une brigade avec exigence et bienveillance
Connaissance approfondie des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP)
Une expérience significative sur un poste similaire est exigée.
Qualités requises
Plus qu’un métier, une expérience unique :
Vous êtes un(e) leader naturel(le), fédérateur(trice) et exigeant(e),
Vous avez le goût du détail et l’exigence du travail bien fait,
Vous êtes passionné(e) par votre métier, rigoureux(se), et force de proposition,
Vous faites preuve d’une excellente communication et d’un esprit d’équipe exemplaire
Informations complémentaires
Poste ouvert aux personnes en situation de handicap
Autres Informations
Pourquoi nous rejoindre ?
Evoluer au sein du parc élu à 2 reprises « Meilleur parc d’attraction du monde »,
Tenue de travail fournies et blanchies,
Repas pris en charge sous forme d'avantage en nature,
Avantages liés à l’accès à différents parcs et activités partenaires,
Accès à l’application de co-voiturage interne Karos,
Opportunités de découvrir d’autres sites à l’international,
Événements organisés au cours de la saison,
Mise à disposition d’un listing de logements disponibles dans la région,
Et plein d’autres avantages : mutuelle, temps de formation, prime de cooptation…
La voix d'un talent
« Être Chef de cuisine à La Puyfolaise, c’est fédérer une équipe autour d’une même exigence : l’excellence. Chaque service est une partition à diriger avec passion, rigueur et créativité »
Devenez acteur de l’Historie
Ensemble, faisons vivre aux visiteurs un voyage inoubliable !
