Overslaan en naar de inhoud gaan

L'Ecuyer Tranchant

In de keuken van "La Citadelle" kunt u aanschuiven aan een overdadig buffet en genieten van het gegrilde vlees van onze Ecuyer-Tranchant (de schildknaap die het vlees snijdt).

op reservering
Menu volwassenen
23
50 - /p.p.
Kindermenu
11
50 /p.p.(1)
Play
L'Ecuyer Tranchant

MENU VOLWASSENEN: € 23,50 op reservering ( in plaats van € 28,20 ter plaatse )
Drankjes niet inbegrepen

KINDERMENU (1): € 11,50 op reservering ( in plaats van € 13,80 ter plaatse)
Drankje inbegrepen: Water Vittel (33cl) of Oasis Tropical (25cl)

Onbeperkt buffet:

  • Courgettes met peterselie, prei met vinaigrette, prei mimosa,
  • Broccolisalade met amandels, lenzensalade in vinaigrette met rode ui, Cherrytomaten en bieslook, komkommer en bietjes,
  • Gemarineerde makreel,
  • 3 soorten afwisselende vleeswaren (paté, paté met korst, peterselieham)
  • Geklutst ei fijne kruiden,
  • Potjevleesch,
  • Kipfricassee "barbouille" of rundvlees stoofpot (Frans rundvlees)
  • Groot stuk gebraad vlees
  • Zalm in broodkorst
  • Kleine spelt, bonen, wortels met komijn, Aardappels uit Noirmoutier, doperwtjes op Franse wijze,
  • Kaasassortiment (3 soorten)
  • Toetjesbuffet: Crème brulée en brioche uit de Vendée, Gepocheerde peer met wijn, île flottante, fruittaart Chocolade desserts
De Puy du Fouapp
Arrière plan puy du fou mobile
Arrière plan puy du fou