Los restaurantes

El Mezzé de Ziryab es la cocina de califa y de sus fuegos salen los mejores platos, preparados según las enseñanzas del gran sabio gastrónomo Ziryab por Adil Abbas, uno de sus mejores pupilos. Almojábana, arcaluz, pasteles fritos de almendras, azúcar y almizcle, falafel… delicias de la cultura omeya. 

Productos estrella:
Dulces del medio Oriente y platillos

Sin reserva, sujeto a disponibilidad.

Isidro está orgulloso de su parrilla. Como toda su venta, la hizo con sus propias manos y ahora le da la satisfacción de dar de comer a su familia y sus huéspedes. La hospitalidad manda en la Venta de Isidro y María, y no dejarán que nadie continúe su camino sin probar sus carnes tostadas con ascuas de madera de encima. 

Productos estrella:
Hamburguesas del Campo

Sin reserva, sujeto a disponibilidad.

Canteros, albañiles y carpinteros se reúnen a diario en la Parrilla del Mercado. Allí almuerzan y conversan, disfrutando de la carne a la brasa, compartiendo con los jóvenes aprendices con una jarra de cerveza en la mano.

Productos estrella:
Hamburguesas del mercado

El almuerzo es la comida más importante para un labrador. Por eso debe hacerse como Dios manda. Nada de viandas frugales, se debe celebrar una buena zahora. Pollo, ternera y cerdo no pueden faltar, pero siempre acompañados de unas buenas patatas revolconas con torreznos y alguna verdurita a la parrilla para aligerar. 

Productos estrella:
Brochetones

El aroma y la corteza esconden la clave de un buen queso. María conoce todos los secretos de la elaboración del mejor queso de la tierra y sabe que no hay nada mejor que mezclarlo con una buena hogaza cubierta de mermelada para los más golosos. Y por supuesto, acompañado de una copa de vino.

Productos estrella:
Quesos