Mesones y Casonas

El fuelle no para de soplar. Las brasas han comenzado a tornar el metal en color cereza. Pero siempre hay un momento para saborear un surtido de embutidos y buenos bocadillos al calor de la forja. 

Productos estrella:
Bocadillos fríos y calientes

Covadonga fue el principio y Granada será el final. La vieja Covadonga lo sabe muy bien, y por ello desde hace generaciones todas las mujeres de su familia lucen su nombre. La gesta de Don Pelayo no debe ser olvidada, y mucho menos si se evoca con una buena comida.

Productos estrella:
Patatas asadas 

Poco antes del amanecer se ve a los leñadores cruzar los muros de La Puebla Real para dirigirse a la dehesa. Allí cortan chaparros y encinas, limpian las ramas y cargan la leña. Mientras cierran los tratos, lo normal es compartir algo de almuerzo en su parrilla al calor de las brasas. Aquí se hacen carnes burguesas. 

Productos estrella: 
Hamburguesa de campo

Canteros, albañiles y carpinteros se reúnen a diario en la Parrilla del Mercado. Allí almuerzan y conversan, disfrutando de la carne a la brasa, compartiendo con los jóvenes aprendices con una jarra de cerveza en la mano.

Productos estrella:
Hamburguesas del campo y tapas

Honorato amasa, cuece y hornea el pan. Todas las mañanas, horas antes de que cante el gallo, comienza con el mismo ritual. Es la mejor masa de trigo de la comarca. Hogazas de pan que hacen que muchos caminen leguas hasta el Arrabal para poder llevarlas a sus casas.

Productos estrella:
Cocas

Productos estrella:
Bebidas

Productos estrella:
Gofres, dulces y bebidas calientes