Especialidad: Hamburguesas
Las hamburguesas del mercado, paso obligado de artesanos y villanos.
Canteros, albañiles y carpinteros se reúnen a diario en la Parrilla del Mercado. Allí almuerzan y conversan, disfrutando de la carne a la brasa, compartiendo con los jóvenes aprendices con una jarra de cerveza en la mano.
Especialidad: Hamburguesas
La mejor leña, la mayor parrilla del Arrabal, las mejores hamburguesas.
Poco antes del amanecer se ve a los leñadores cruzar los muros de La Puebla Real para dirigirse a la dehesa. Allí cortan chaparros y encinas, limpian las ramas y cargan la leña. Mientras cierran los tratos, lo normal es compartir algo de almuerzo en su parrilla al calor de las brasas. Aquí se hacen carnes burguesas.
Especialidad: Hamburguesas y ensaladas
Nada mejor que llenar bien la andorga tras una dura jornada.
El almuerzo es la comida más importante para un labrador. Por eso debe hacerse como Dios manda. Nada de viandas frugales, se debe celebrar una buena zahora. Pollo, ternera y cerdo no pueden faltar, pero siempre acompañados de unas buenas patatas y croquetas.
Especialidad: Pan de pita relleno de carne
Una parada para almorzar en pleno Siglo de oro.
Una parada obligatoria para viajeros y transeúntes donde disfrutar de los mejores almuerzos preparados por el arcabucero. Cuentan por Villanueva del Corral que deleitan cuerpo, alma y espíritu.
Especialidad: Perritos calientes
Sabrosa comida a la brasa a las puertas del gran Corral de Comedias.
Antes o después de cada función, da igual la ocasión, no hay nada mejor que sentarse a comer los mejores perritos de Villanueva. En la Parrilla del Corral todo está hecho a la brasa, la especialidad de la casa. Manjares para el dramaturgo y el poeta que a cualquier estómago retan.
Especialidad: Tostas
La Taberna más famosa de Sefarad se encuentra en la Puebla Real.
La taberna más famosa de Sefarad se encuentra en la Puebla Real. El lugar de ocio y reunión de artesanos y comerciantes donde charlan y degustan las deliciosas tostas del sefardí, conocido en la villa por su talento en la cocina.
Especialidad: Molletes y raciones
La Bodeguita del Tuerto Miguel solo sirve lo mejor de la vid y la tierra.
Charlar y beber en buena compañía los mejores vinos de la península. Parada obligada en la Puebla Real antes de comenzar los quehaceres o tras una dura jornada de trabajo. La Bodeguita del Tuerto Miguel solo sirve lo mejor de la vid y la tierra. Excelentes caldos de la comarca para regar el jamón curado.
Especialidad: Carne a la parrilla
El Tuerto Miguel pone mucho ojo en sus parrillas de carne y verduras.
En las parrillas de su terraza, el Tuerto Miguel siempre cuenta con ascuas suficientes para alimentar a un regimiento. Aquí se sirven las mejores carnes a la parrilla y ricas verduras.
Especialidad: Molletes
Molletes del campo para los veteranos de Las Navas de Tolosa.
Comer es un placer. Y mucho más hacerlo acompañado por los acordes de los trovadores. En éste rincón del Arrabal, a la sombra de la muralla, visitantes y lugareños se reúnen para disfrutar de la mejor compañía y de las mejores cervezas del mundo.
Especialidad: Pollo a la parrilla.
El Asador de Isidro: los mejores pollos de la Venta.
Isidro está orgulloso de su asador. Pero también de su Venta, que construyó con sus propias manos. Hoy le da la satisfacción de alimentar a su familia y a sus invitados. En la Venta de Isidro y María reina la hospitalidad y no dejan que nadie se vaya a casa sin probar sus pollos asados a la leña.
Especialidad: Tés y comida árabe
La ceremonia del té y los manjares de Damasco.
El Mezzé de Ziryab es la cocina de califa y de sus fuegos salen los mejores platos, preparados según las enseñanzas del gran sabio gastrónomo Ziryab por Adil Abbas, uno de sus mejores pupilos. Almojábana, arcaluz y pasteles fritos de almendras… delicias de la cultura omeya.
Especialidad: Perritos calientes
Perritos calientes después del día de labor.
Cuando termina la jornada, los albañiles sueltan las herramientas y dejan la construcción de la muralla. La Puebla Real no deja de crecer y siempre hay remates por atender, pero eso no quita poder tomar buenos bocados para recuperar fuerzas.
Especialidad: Pizzas
Variedad de colores y abanico de sabores en sus pizzas.
Los tintoreros son uno de los gremios más respetados del Arrabal. Tejen y tiñen lana a las orillas del Tajo y nunca les falta comercio. Hace años que llegaron aquí y su taller es una visita obligatoria para quienes aprecian las raciones de la tierra y las cocas.
Especialidad: Empanadillas
En su llagar la vieja Covadonga sirve las mejores empanadillas
Covadonga fue el principio y Granada será el final. La vieja Covadonga lo sabe muy bien, y por ello desde hace generaciones todas las mujeres de su familia lucen su nombre. La gesta de Don Pelayo no debe ser olvidada, y mucho menos si se evoca con una buena comida.
Especialidad: Bocadillos
Olor a brasas, carnes haciéndose en su jugo y embutidos sabrosos.
El fuelle no para de soplar. Las brasas han comenzado a tornar el metal en color cereza. Pero siempre hay un momento para saborear un surtido de embutidos y buenos bocadillos al calor de la forja.
Especialidad: Quesos manchegos y vinos
Cada rincón de España tiene su variedad de queso y vino, y María las conoce todas.
El aroma y la corteza esconden la clave de un buen queso. María conoce todos los secretos de la elaboración del mejor queso de la tierra y sabe que no hay nada mejor que mezclarlo con una buena hogaza cubierta de mermelada para los más golosos. Y por supuesto, acompañado de una copa de vino.
Especialidad: Cocteles
Los mejores cocteles preparados por Gabriel.
El arzobispo Jiménez de Rada llamó a luchar contra los almohades. Soldados y caballeros respondieron de todas las Españas y del resto de la cristiandad. Ahora que se ha vencido en las Navas, se reúnen aquí licenciados y victoriosos para compartir los mejores brebajes de sus tierras.
Especialidad: Cervezas
Grandes cervezas para grandes héroes.
La mejor cerveza dedicada a los grandes héroes de todos los tiempos. Domingo ha elaborado aquí las mejores de la Meseta. Campeadora, Comunera, Ingeniosa, Genovesa, Condesa de Castilla y Manca de Lepanto… sabor a grandes gestas en la Cervecería de Vivar.
La astucia del héroe: ¡los restaurantes de Puy du Fou suelen estar llenos! ¡Asegúrate una plaza y benefíciate de hasta un 10% de descuento reservando tus comidas con antelación!
