Перейти к основному содержанию

La Table des Ambassadeurs

В самом центре нашего отеля «Великий век» полакомитесь самыми изысканными блюдами королевского стола, которые ждут вас за «Столом послов».

при условии предварительного заказа
Комплексное меню для взрослых
28
/чел
Комплексное меню для детей
11
50 /чел.(1)
La Table des Ambassadeurs

КОМПЛЕКСНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ : 28€ при условии предварительного заказа (вместо 33,50 € при заказе непосредственно в ресторане)

В стоимость не включены напитки

Шведский стол:

ПЕРВАЯ СМЕНА Основные закуски

  • Олья (подается горячей)
  • Рагу из мелко нарезанных домашних овощей или овощи по-королевски (подаются холодными)
  • Крем из зеленого горошка и квашеного молока

ВТОРАЯ СМЕНА Закуски

  • Рыбный террин с овощами
  • Корзинка из яиц
  • Желе из лука-порея в соусе равигот
  • Большая порция зеленого салата
  • Салат из теплой зеленой стручковой фасоли, фасоли и пармезана
  • Мясные изделия: сосиска в тесте с соусом мадейра, заливное из птицы с грибами, рийет из кролика с розмарином

ТРЕТЬЯ СМЕНА Картофельный пирог на вращающемся блюде

  • Жареная фаршированная телячья грудинка с соусом из помидоров и оливок
  • Жареное фаршированное плечо ягненка с соком из тмина
  • Жареная фаршированная птица с бульоном
  • Фрикадельки из щуки с соусом из морепродуктов

ЧЕТВЕРТАЯ СМЕНА Легкие закуски

  • Рагу из грибов и корнеплодов
  • Мусс из сельдере
  • Жареный картофель с чесноком и луком-шалот «в мундире»
  • Рис со сметаной
  • Зеленый горошек по-французски

ПЯТАЯ СМЕНА Сыры

  • Свежий козий сыр с травами и поджаренными орешками с медом
  • Кремовый творог с медом или вишневым пюре со специями
  • Вандейский сыр с ягодами, изюмом, орехами
  • Багет

ШЕСТАЯ СМЕНА Десерт

  • Шоколад по-королевски — шоколадный мусс
  • Саварен с ромом
  • Фруктовый пирог
  • Груша, припущенная в красном вине
  • Крем-брюле с персиками
  • Бриошь с засахаренными фруктами
  • Шоколадный кекс с пралине
  • Салат из свежих фруктов

КОМПЛЕКСНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ДЕТЕЙ (1):11,50€ при условии предварительного заказа (вместо 14,50 € при заказе непосредственно в ресторане)

В стоимость включены напитки

Напиток: Минеральная вода Vittel (0,33 л) или Oasis Tropical (0,25 л)

Приложение паркаPuy du Fou
Arrière plan puy du fou mobile
Arrière plan puy du fou