Responsable de Cuisine en Vente à Emporter H/F
Objectifs
La Puyfolaise de Restauration s’agrandit !
Pour cela, nous recrutons un Responsable de Cuisine H/F pour l’un de nos points de vente à emporter sur le site du Puy du Fou.
Type de contrat : Contrat à durée déterminée
Horaire : 39h/semaine, temps plein
Localisation : Les Epesses (85)
Avantages : prime de cooptation, repas inclus les jours de présence, tenues de travail fournies et blanchies, ...
Missions
En tant que Responsable de Cuisine en Vente à Emporter, Sous la responsabilité du Responsable de Pôle de Restauration, vos missions seront les suivantes :
Vous participez, organisez et supervisez la production culinaire sur le point de vente
Vous assurez la mise en place du service en cuisine
Vous animez et formez l’équipe en cuisine
Vous assurez la satisfaction des visiteurs
Vous gérer le stockage de vos denrées alimentaires
Vous garantissez le respect des règles d’hygiène et de sécurité
Profil recherché
Formations et diplômes
BEP Hôtellerie/Restauration
Bac + 2 : BTS Hôtellerie restauration
Expérience nécessaire
Compétences requises
Connaissances précises des normes HACCP
Expérience exigée sur un poste similaire en management
Qualités requises
Rigoureux, méthodique, efficace et organisé
Réactif et autonome
Gestion du stress et du rythme
Aimant le travail d'équipe
