Les Restaurants du Puy du Fou

Le soufflet n’arrête pas de se vivifier. Les braises ont commencé à donner au métal une couleur cerise, c’est le moment de marteler. Le travail du forgeron ne s'arrête pas, mais il y a toujours un moment pour savourer un assortiment de charcuterie et de bonnes brochettes à la chaleur de la forge. 

Spécialités:
Assortiments et produits sans gluten.

Covadonga a été le début et Grenade sera la fin. La vieille Covadonga le sait très bien, et c'est pourquoi, depuis des générations, toutes les femmes de sa famille portent son nom. L’exploit de Don Pelayo ne doit pas être oublié, et encore moins s'il est évoqué avec une bonne poêlée de chorizos au cidre et ses fameux chaussons.

Spécialitsés:
Chaussons et poêlées

Peu avant l'aube, on voit les bûcherons sortir de La Puebla Real pour se rendre à la chênaie. Là, ils coupent les chênes verts, nettoient les branches et chargent le bois de chauffage pour le vendre à midi dans l’Arrabal. Pendant qu'ils concluent les marchés, il est normal de partager un déjeuner sur leur grill à la chaleur des braises.

Spécialités:
Hamburguesas del Arrabal

Les potagers prospèrent dans les environs de Puebla Real et n'ont rien à envier aux plaines fertiles du Tage. Les fossés d'irrigation arrosent les champs et tous les matins, les jardiniers viennent proposer leurs produits. Carottes, tomates et laitues se retrouvent dans leurs paniers, mais il y a aussi de la place pour la charcuterie, le bon fromage ou pour combiner un peu de glace avec les meilleurs fruits frais. 

Spécilités:
Bar à salades et glaces