Échoppe
El Obrador de Tomé
La recette centenaire du mazapán en forme de petits personnages, d’anguilles ou de statues.
La recette centenaire des anciens couvents de Tolède. De père en fils, les Tomé mélangent les amandes, le miel et le sucre pour élaborer les mazapán de la manière la plus traditionnelle. C’est que Tomé est à la fois sculpteur et ouvrier et ses mazapán en sont la preuve.
Specialités:
- Tuiles
- Anguilles en massepain
- Personnages en massepain