En 1620, les premiers colons européens arrivent sur la côte est de l’Amérique. Le 16 novembre 1620, des colons du Massachussetts découvrent une nouvelle céréale, le maïs. A cette époque, les Européens cohabitent avec les Amérindiens qui leurs indiquent comment cultiver le maïs. Cet aliment leur sert à survivre pendant leurs premiers hivers en Amérique. Au fil des siècles, le maïs devient la principale céréale en Amérique et est exportée en Europe. Elle est aujourd’hui l’une des plus consommées au monde.

Située au sud-est du Pérou, Cuzco était la capitale de l’Empire inca. La ville était florissante lors de l’arrivée des Espagnols au XVIe siècle. Le 15 novembre 1533, les troupes espagnoles de Francisco Pizarro affrontent les Incas, qu’ils battent sans difficulté. Leur chef Quizquiz est tué. Les conquistadores saccagent Cuzco et volent de grandes quantités d’or et d’argent. En 1536, Manco Capac II, un noble Inca, va tenter de reprendre la ville avec 100 000 guerriers, mais sans succès.

Le 14 novembre 1888, le président de la République française, Sadi Carnot, inaugure l’Institut Pasteur. Situé à Paris, cet institut a été créé par le célèbre scientifique Louis Pasteur, qui en est aussi devenu le premier directeur. L’Institut Pasteur est un centre de recherches sur les maladies infectieuses, mais aussi un centre d’études sur la microbiologie. Cette institution prestigieuse existe toujours et des centres ont été ouverts dans le monde entier.

L’histoire de l’hélicoptère remonte aux alentours du XIVe siècle avec des croquis de Léonard de Vinci qui donnent une ébauche du concept de cet appareil. Le terme « hélicoptère » est créé en 1861, puis Jules Verne évoque une aile tournante dans son roman « Robur le Conquérant ». Ce récit inspire Louis Breguet qui met au point la première aile tournante et essaye de voler le 29 septembre 1907. Il s’élève à 1,5 mètre mais l’équilibre de l’appareil est assuré par quatre techniciens qui le maintiennent. Le 13 novembre 1907, Paul Cornu, mécanicien, tente lui-aussi sa chance. L’appareil de 6 mètres d’envergure est doté d’une hélice de chaque côté. Elles sont actionnées à l’aide d’un moteur de 24 CV. Paul Cornu parvient à soulever son hélicoptère à 1,5 mètre du sol, en parfait équilibre. Il s’agit du premier vol vertical libre avec pilote.

En 1850, l’égyptologue français Auguste Mariette commence des fouilles sur le site de Saqqarah, dans la région de Memphis. Le 12 novembre 1851, il découvre toute une nécropole. En effet, les premiers pharaons y ont fait construire des mastabas, de grands tombeaux où ils se faisaient enterrer. Saqqarah est célèbre pour sa pyramide à degrés, construite en 2600 avant J.-C., qui est considérée comme la plus ancienne pyramide d’Egypte.

La Première Guerre mondiale (1914-1918) est un conflit majeur du début du XXe siècle, qui a fait environ 10 millions de morts. Les armées alliées (France, Royaume-Uni, USA, Russie) finissent par vaincre l’Allemagne. Les deux camps signent l’armistice le 11 novembre 1918, qui met fin à la guerre. En 1919, l’Allemagne doit signer le traité de Versailles, un traité humiliant qui la prive de son armée, de certains territoires, et l’oblige à payer de lourdes réparations aux alliés.